1月17日，飛鶴聯(lián)合《時(shí)尚芭莎》舉辦“尋跡而來(lái)·鮮活盛典”，現(xiàn)場(chǎng)上線的全球首個(gè)奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)成焦點(diǎn)。嘉賓掃描二維碼即可查詢產(chǎn)品生產(chǎn)日期及乳鐵蛋白、乳清蛋白等核心原料的生產(chǎn)工藝、鮮活指標(biāo)等全量信息，重塑消費(fèi)者對(duì)奶粉新鮮度的認(rèn)知。

　　事實(shí)上，嬰配粉新鮮度不應(yīng)僅看生牛乳日期，核心原料狀況更關(guān)鍵，溯源系統(tǒng)直擊進(jìn)口原料存有的營(yíng)養(yǎng)流失、安全隱患等行業(yè)痛點(diǎn)。此次活動(dòng)同步亮相的跡萃、啟萃新品，以自產(chǎn)鮮萃原料及臨床驗(yàn)證配方，展現(xiàn)了飛鶴六十余年深耕母嬰領(lǐng)域的科研實(shí)力，推動(dòng)行業(yè)邁入原料透明化的鮮活新范式。

　　直擊行業(yè)痛點(diǎn)

　　在“尋跡而來(lái)·鮮活盛典”活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，飛鶴上線不久的全球首個(gè)奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)引發(fā)全場(chǎng)熱烈討論。現(xiàn)場(chǎng)嘉賓通過(guò)墻上展現(xiàn)的二維碼圖標(biāo)即可查詢產(chǎn)品生產(chǎn)日期以及奶粉核心原料如乳鐵蛋白、乳清蛋白的詳細(xì)生產(chǎn)信息，對(duì)一罐奶粉的新鮮有了更清晰深刻的感知。

　　與消費(fèi)者傳統(tǒng)認(rèn)知里，嬰配粉中最重要的成分是生牛乳不同的是，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，飛鶴副總裁、飛鶴研究院院長(zhǎng)張旭光詳細(xì)介紹了嬰幼兒配方奶粉的組成配比，為消費(fèi)者選購(gòu)奶粉時(shí)需要注重的要素提供了新參考。

　　“嬰配粉的核心構(gòu)成邏輯，本質(zhì)是‘生牛乳’與‘關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)原料’的科學(xué)配比。”張旭光表示。在此背景下，消費(fèi)者衡量一罐奶粉的新鮮與否不應(yīng)只關(guān)注生牛乳的生產(chǎn)日期，奶粉和新原料的生產(chǎn)狀況同樣值得被關(guān)注。“長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)嬰配粉核心營(yíng)養(yǎng)原料多依賴進(jìn)口，漫長(zhǎng)的跨國(guó)運(yùn)輸和儲(chǔ)存，存在原料受潮、污染的潛在風(fēng)險(xiǎn)，且會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的流失。”張旭光進(jìn)一步指出。

　　飛鶴上線的奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)正是解決了這一行業(yè)痛點(diǎn)問(wèn)題，將奶粉的生牛乳以及核心原料的“詳細(xì)信息”，如具體生產(chǎn)日期、采用何種工藝生產(chǎn)、以及其關(guān)鍵的鮮活指標(biāo)數(shù)據(jù)逐一展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，讓消費(fèi)者的“看得見(jiàn)的安心”需求得到滿足。

　　過(guò)去，奶粉新鮮度多由生產(chǎn)日期單獨(dú)定義，而今飛鶴將其延伸至原料層面，形成從源頭到終端的鮮活閉環(huán)，使得“鮮活”二字有了具象化的技術(shù)支撐和消費(fèi)感知。高級(jí)乳業(yè)分析師宋亮指出，溯源系統(tǒng)表明了飛鶴的原料全程透明干凈，每一滴奶是怎么變成奶粉的，消費(fèi)者能夠看到很容易查詢。

　　筑牢“新鮮”壁壘

　　飛鶴在此次活動(dòng)上展現(xiàn)的系列成果，是其六十余年深耕母嬰領(lǐng)域、堅(jiān)持自主創(chuàng)新的具象化體現(xiàn)。

　　張旭光在現(xiàn)場(chǎng)詳解了行業(yè)三次“新鮮革命”的演進(jìn)歷程，揭開(kāi)了飛鶴引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)的核心邏輯，以全產(chǎn)業(yè)鏈自控模式，將“新鮮”貫穿從奶源到成品的每一個(gè)環(huán)節(jié)。

　　2006年，飛鶴率先自建牧場(chǎng)，打破傳統(tǒng)奶源分散供應(yīng)的格局，構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈自控體系，從源頭解決奶源新鮮與安全問(wèn)題，為國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)樹(shù)立了行業(yè)范式；2018年，飛鶴攜手中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院，建立以“新鮮生牛乳一次成粉”為核心的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)奶粉新鮮品質(zhì)實(shí)現(xiàn)跨越式提升，該標(biāo)準(zhǔn)如今已成為行業(yè)標(biāo)配；此次新鮮原料溯源系統(tǒng)的上線，更是在核心原料自主可控的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了“新鮮”的可視化、可量化，再次重構(gòu)行業(yè)“鮮活”標(biāo)準(zhǔn)。

　　核心原料的自主研發(fā)與生產(chǎn)，是飛鶴實(shí)現(xiàn)新鮮突破的關(guān)鍵支撐。在國(guó)內(nèi)嬰配粉多依賴進(jìn)口原料的背景下，飛鶴依托全球首家嬰幼兒奶粉核心原料專(zhuān)屬工藝，采用全程低溫一次提取技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了“原生牛乳鮮萃提取”的技術(shù)顛覆。以關(guān)鍵原料乳清蛋白粉為例，飛鶴自產(chǎn)的膜分離乳清蛋白從生牛乳提取到應(yīng)用于奶粉，周期不超過(guò)30天，新鮮度達(dá)到傳統(tǒng)進(jìn)口原料的23倍，且經(jīng)研究證實(shí)，其必須氨基酸組成更優(yōu)、更接近母乳，蛋白結(jié)構(gòu)更完整、純度更高。

　　作為率先應(yīng)用該溯源系統(tǒng)的新品，跡萃與啟萃成為飛鶴技術(shù)實(shí)力的具象載體。飛鶴產(chǎn)品經(jīng)理郭洋介紹，兩款新品均采用自產(chǎn)鮮活原料，在新鮮度上實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。其中，跡萃聚焦“非凡母源自護(hù)”，添加頂配活性乳鐵蛋白、8重HMOs及中國(guó)專(zhuān)利母源自護(hù)營(yíng)養(yǎng)群；啟萃則深耕大腦發(fā)育領(lǐng)域，搭載頂配含量的新一代Sn-2 DHA，通過(guò)中國(guó)專(zhuān)利腦營(yíng)養(yǎng)組合實(shí)證提升寶寶睡眠質(zhì)量。

　　值得一提的是，兩款產(chǎn)品嚴(yán)格遵循飛鶴“先臨床，再上市”準(zhǔn)則，經(jīng)證據(jù)鏈最高級(jí)別的RCT隨機(jī)對(duì)照試驗(yàn)驗(yàn)證，在生長(zhǎng)、自護(hù)、腦發(fā)育等關(guān)鍵指標(biāo)上，喂養(yǎng)效果無(wú)限貼近母乳喂養(yǎng)，真正實(shí)現(xiàn)了中國(guó)奶源、中國(guó)原料、中國(guó)技術(shù)、中國(guó)配方的全鏈路自主可控。

　　推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　通過(guò)奶粉新鮮原料溯源系統(tǒng)，飛鶴讓原料新鮮成為奶粉新鮮度的核心評(píng)價(jià)維度，重構(gòu)了行業(yè)鮮活標(biāo)準(zhǔn)，為行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展指明了方向，推動(dòng)行業(yè)供應(yīng)鏈向更透明、更高標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展。

　　宋亮表示，飛鶴此次推出的原料溯源系統(tǒng)，對(duì)標(biāo)了代工品牌以及從海外進(jìn)口的奶粉企業(yè)的生產(chǎn)工藝以及原料供應(yīng)鏈。當(dāng)然，國(guó)內(nèi)嬰配粉企業(yè)在原料供應(yīng)上還有很多不透明的地方，這些不透明的地方存在差異。飛鶴的原料追溯體系讓消費(fèi)者能看清楚產(chǎn)品的安全性與新鮮度。

　　飛鶴的行業(yè)引領(lǐng)地位，植根于六十余年對(duì)母乳研究的堅(jiān)守與深耕。張旭光在現(xiàn)場(chǎng)介紹稱，作為國(guó)內(nèi)母乳研究的先行者，飛鶴先后承接“863”“十二五”“十四五”等國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目，聯(lián)合7國(guó)20余所頂級(jí)科研院校，建成國(guó)內(nèi)規(guī)模最大的母乳數(shù)據(jù)庫(kù)，覆蓋10個(gè)不同飲食文化區(qū)，收集超過(guò)2500個(gè)母嬰隊(duì)列、20000+份母乳樣本。

　　跡萃、啟萃兩款新品的推出，正是飛鶴將母乳研究成果與鮮萃活性工藝深度融合的典范，摒棄單一營(yíng)養(yǎng)素的含量比拼，聚焦?fàn)I養(yǎng)素協(xié)同作用，精準(zhǔn)復(fù)刻母乳生態(tài)，推動(dòng)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)從表層配方向深層功效驗(yàn)證升級(jí)。

　　張旭光在盛典上表示：“中國(guó)嬰配粉行業(yè)已經(jīng)具備全球領(lǐng)先的實(shí)力，飛鶴將持續(xù)以科研創(chuàng)新守護(hù)中國(guó)寶寶的‘奶瓶’，讓中國(guó)寶寶喝到更安全、更新鮮、更適合的奶粉。”

　　業(yè)內(nèi)人士表示，從自建牧場(chǎng)筑牢源頭根基，到一次成粉確立行業(yè)標(biāo)桿，再到溯源系統(tǒng)重構(gòu)鮮活標(biāo)準(zhǔn)，飛鶴用六十余年的堅(jiān)守與創(chuàng)新，持續(xù)推動(dòng)中國(guó)嬰配粉行業(yè)實(shí)現(xiàn)跨越式發(fā)展。隨著跡萃、啟萃的全面上市及新鮮原料溯源系統(tǒng)的廣泛應(yīng)用，飛鶴不僅將進(jìn)一步鞏固在超高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力，更將推動(dòng)整個(gè)行業(yè)向原料透明化、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、配方母乳化的方向邁進(jìn)。