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四谷亦可豐登 | 紫薯南瓜蒸糕

發布時間:2022-05-19 關注度:1318 來源:中嬰網
想看起來更有食欲?試試紫薯、南瓜與山藥帶來的五顏六色!

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用料

一谷:南瓜 10克

二谷:紫薯 10克

三谷:山藥 10克

四谷:中筋面粉 80克

溫水 95克

酵母 1克

 

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制作步驟

1、紫薯,南瓜,山藥洗凈、切丁備用;

2、溫水化開酵母靜置5分鐘,倒入面粉,用筷子攪拌成糊;

3、加入切好的蔬菜丁,攪拌均勻;

4、蒸碗滴入寶寶油,刷均勻;

5、底部墊油紙,方便脫模,倒入糊糊蓋上保鮮膜靜置,發酵至兩倍大;

6、溫水上鍋蒸25分鐘,燜5分鐘取出脫模,切塊裝盤即可。

(大寶寶可添加砂糖10克,隨口味定)

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小貼士

面粉吸水性不同,面糊調成濃稠狀,不可太干或太稀,水量酌情添加。

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